「家族だけの結婚式なので、特別なことはせずに会食だけで。」そんなお声をよくいただきます。
それならば、会食に少しだけ演出を取り入れてはいかがでしょう。

少人数だからと遠慮しがちなケーキカットやデザートビュッフェを加えるだけでも、会話が弾む楽しいひと時に。

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  鯛めし

  “めでたい“の語呂合わせから縁起物とされてきた鯛を、美味しく食べやすく楽しんでいただける「鯛めし」は隠れた人気メニュー。会場によっては日本料理に限らず、フランス料理や中国料理などのメニューに組み入れることも。

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  フランベ

  「フランベ」とは、調理の最後にブランデー、ラムなどアルコール度数の高い酒をフライパンの中に落とし、一気にアルコール分を飛ばす調理法。ゲストの目前でシェフの手によって立ち上る炎は祝宴を華やかに彩ります。

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  デザートビュッフェ

  婚礼料理の最後を飾るデザートをバイキング形式にした「デザートビュッフェ」。少人数のご会食でもバンケット内で楽しんでいただけます。見た目の華やかさと好きな分量を選べる手軽さが、お子様からご年配の方まで幅広い世代に好評です。